臭氧的好处及杀菌原理

 

臭氧如何杀菌？

 

臭氧是一种气体。它只由一件事 - 氧气制成。臭氧是一种非常强的消毒剂和氧化剂。任何可通过氧化过程消毒，改变或去除的病原体或污染物都会受到臭氧的影响。它是所有可用于水处理消毒的分子中最强的，并且仅次于氧化能力中的元素氟。与最常见的水消毒化学品氯相比，臭氧的氧化剂强度超过50％，其作用速度提高了3000多倍。氯和氟都是剧毒化学品。
 

 

一个多世纪以来，臭氧一直在欧洲用于净化饮用水。在美国，臭氧用于净化瓶装水和净化冷却塔。洛杉矶市目前使用臭氧净化其供水。但臭氧不仅限于饮用水。

 

2001年6月23日，美国食品和药物管理局  正式授予  臭氧GRAS（一般认为安全）状态，用于食品接触应用。在获得FDA全面批准后，食品加工商立即开始将这项令人兴奋的新技术应用到他们的工厂中。

 

今天，臭氧技术被用于加工肉类，家禽，海鲜和新鲜农产品，因为它被认为是处理食品安全管理的最安全，最具成本效益和最无化学方法。知识渊博的食品加工商已经确定了使用臭氧的第一大好处 - 它延长了产品的保质期 - 这在当今国际食品行业的竞争世界中非常重要。

 

臭氧的好处：

 

•臭氧对细菌细胞壁的强度比氯强51％。

•臭氧杀死细菌的速度比氯快3100倍。

•臭氧是目前最强大的广谱微生物控制剂。

•臭氧消除了使用热水和传统消毒剂。

•臭氧几乎消除了所有化学品的使用。

•臭氧不含化学物质; 它产生无毒副产品。

•臭氧清洁，环保; 它唯一的副产品是氧气。

•臭氧在相对较低的浓度下作为消毒剂非常有效。

•现场产生臭氧，消除危险物质的运输，储存和处理。

•臭氧生产成本低廉，供应无限。

•与任何传统化学品相比，臭氧对员工来说更安全。

•臭氧延长了食品的保质期。

•臭氧可以回收废水。

•臭氧降低了生物需氧量（BOD）。