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2019-03-08    来源:北京同林臭氧实验站   浏览量:    
臭氧的好处及杀菌原理
 
臭氧如何杀菌?
 
臭氧是一种气体。它只由一件事 - 氧气制成。臭氧是一种非常强的消毒剂和氧化剂。任何可通过氧化过程消毒,改变或去除的病原体或污染物都会受到臭氧的影响。它是所有可用于水处理消毒的分子中最强的,并且仅次于氧化能力中的元素氟。与最常见的水消毒化学品氯相比,臭氧的氧化剂强度超过50%,其作用速度提高了3000多倍。氯和氟都是剧毒化学品。
 
臭氧的好处及杀菌原理
 
一个多世纪以来,臭氧一直在欧洲用于净化饮用水。在美国,臭氧用于净化瓶装水和净化冷却塔。洛杉矶市目前使用臭氧净化其供水。但臭氧不仅限于饮用水。
 
2001年6月23日,美国食品和药物管理局  正式授予  臭氧GRAS(一般认为安全)状态,用于食品接触应用。在获得FDA全面批准后,食品加工商立即开始将这项令人兴奋的新技术应用到他们的工厂中。
 
今天,臭氧技术被用于加工肉类,家禽,海鲜和新鲜农产品,因为它被认为是处理食品安全管理的最安全,最具成本效益和最无化学方法。知识渊博的食品加工商已经确定了使用臭氧的第一大好处 - 它延长了产品的保质期 - 这在当今国际食品行业的竞争世界中非常重要。
 
臭氧的好处:
 
•臭氧对细菌细胞壁的强度比氯强51%。
•臭氧杀死细菌的速度比氯快3100倍。
•臭氧是目前最强大的广谱微生物控制剂。
•臭氧消除了使用热水和传统消毒剂。
•臭氧几乎消除了所有化学品的使用。
•臭氧不含化学物质; 它产生无毒副产品。
•臭氧清洁,环保; 它唯一的副产品是氧气。
•臭氧在相对较低的浓度下作为消毒剂非常有效。
•现场产生臭氧,消除危险物质的运输,储存和处理。
•臭氧生产成本低廉,供应无限。
•与任何传统化学品相比,臭氧对员工来说更安全。
•臭氧延长了食品的保质期。
•臭氧可以回收废水。
•臭氧降低了生物需氧量(BOD)。

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